飛騨牛のヒレステーキです。別名「フィレステーキ」などとも呼ばれています。柔らかい食感と上質な肉質をお楽しみください。市販のステーキソースはもちろん、 養老ミートオリジナルの焼肉のたれや、わさびなどでも美味しく召し上がれます。

飛騨牛の霜降り系高級部位のロースまたは肩ロースのすき焼きしゃぶしゃぶ両用になります。すき焼きでも、しゃぶしゃぶでも、どちらでも美味しく召し上がれる厚みでスライスカットさせて頂きます。 ※部位（ロースまたは肩ロース）の指定はできません。その日の入荷状況により目利きが部位をお選びしてお届けします。

飛騨牛のサーロインステーキ（ロース系の部位）になります。芸術的な霜降りと、とろけるような美味しさはステーキの王様です。市販のステーキソースはもちろん、 養老ミートオリジナルの焼肉のたれや、わさびなどでも美味しく召し上がれます。

「焼肉用」のお肉の中では最高ランクの、最高等級5等級のバラ焼肉用です。別名、バラカルビとも呼ばれています。きめの細かい霜降りと贅沢な味わいをお楽しみください。

「すき焼き・しゃぶしゃぶ用」の赤身系お肉の中では最高ランクの、飛騨牛の最高等級5等級のモモまたはカタのすき焼きしゃぶしゃぶ両用になります。やわらかいあっさりとした味わいをお楽しみください。 すき焼きでも、しゃぶしゃぶでも、どちらでも美味しく召し上がれる厚みでスライスカットさせて頂きます。

「すき焼き・しゃぶしゃぶ用」の霜降り系お肉の中では最高ランクの、飛騨牛の最高等級5等級の高級霜降り部位ロースまたは肩ロースのすき焼きしゃぶしゃぶ両用になります。 すき焼きでも、しゃぶしゃぶでも、どちらでも美味しく召し上がれる厚みでスライスカットさせて頂きます。

肉質は柔らかく風味豊か。まさに最高の味わいを楽しめる逸品です。 このヒレステーキは、贅沢な食体験を求める方やご自宅で特別な食事を楽しみたい方に最適です。肉質の柔らかさと風味豊かな味わいは、特別な日の食卓やおもてなしにぴったり。贈り物としても喜ばれること間違いありません。

甘みととろけるような食感が特徴で、口の中で広がる味わいはまさに絶品です。 このステーキは、シンプルに塩コショウやガーリックバターソースで味わうだけでなく、ステーキ丼や石焼ビビンバの具材としても活躍します。こだわりの味をぜひお楽しみください。

このステーキは、甘みがあり、とろけるような柔らかさが特徴であり、名誉賞を受賞するほどの品質を誇っています。 1枚に含まれるのは、鮮やかな赤身と脂身の絶妙なバランスが特徴的なサーロインステーキ。厚みのあるジューシーなステーキはお肉好きにはたまらない逸品です。シンプルな塩コショウで食すだけでなく、お好みのソースや季節の野菜と一緒に調理しても絶品です。

特性を活かし、甘みととろける旨味が絶妙に調和した味わいは、まさに絶品と言えるでしょう。 すき焼き用に最適、脂ののりがよく、柔らかい食感が特長。一口食べれば、口の中でとろける舌触りと独特の旨味が広がります。家族や友人を招いての特別な食事会や、記念日などのお祝いの席に相応しい逸品です。